發酵罐如何保護？

匯森生物設備鎮江有限公司經過10餘年市場（chǎng）洗禮（lǐ），技術力量與生產能力齊頭（tóu）並（bìng）進，在國（guó）內外擁有長期穩定的合作單位（wèi），長期與四川科倫、北京普康、浙江永時康、山東焦點、新疆鵬鷂、越南QMC等發酵（jiào）企業定（dìng）點合作，2018年截至12月底（dǐ）銷（xiāo）售額6000餘萬元，每年仍已20%的增速在增長。近年來，公司在軟（ruǎn）硬件（jiàn）方麵加大投（tóu）入，公司現擁有（yǒu）全自動卷板機3台、全自動液（yè）壓機2台、電焊氬弧焊等焊（hàn）接設備10餘台，為生產能（néng）力提升提供強有力（lì）的硬件保障。匯森生物本著“海納百川、進取創新”的管理理念，在今後（hòu）發展道路上將繼續強化市場投入，鞏固（gù）品牌（pái）形象，以品牌和品（pǐn）質優勢來鞏（gǒng）固消費群體，技術研發能（néng）力與生產管理相配合，精準研究客戶需求，向更高更快（kuài）發展的征（zhēng）途穩步前進。

一，發酵罐的保護（hù）

1，精細過濾器的正常運行時間為半年。如果（guǒ）過濾（lǜ）阻力過大或過濾丟失，則必須進行清潔（jié）或更換（建議直接更換，不進行清潔）。清潔操作（zuò）後，無法確（què）保濾鏡的功能。）

2，清洗發酵（jiào）罐時，請用柔軟的（de）刷子衝洗，不要用硬的容器擦拭，以免損傷（shāng）發酵罐的（de）表麵。

3，配（pèi）套表麵每年檢查一次（cì），保證正常運用。

4，發（fā）酵罐的電器，外觀，傳感器等電器設備禁（jìn）止直接接觸水，蒸汽，避免濕氣。

5，停止運用時，應立即清洗，排出發酵罐和各配管中的殘水；擰鬆發酵罐蓋和噴孔螺釘，以防止密（mì）封環持續變形（xíng）。

6，操作路（lù）徑，恒溫罐等碳鋼設備必須按時（每年1次）塗上油漆以避免生鏽。

7，仔細觀察減速機的油位，如果潤滑油不行，應及時（shí）添加（jiā）。

8，定時更換減速機潤滑油，延長（zhǎng）其（qí）使用（yòng）壽命。

9，如果暫時不需要，則（zé）將發酵罐清空，將罐內及（jí）各配管內的剩（shèng）餘水並列放置。

二，發酵罐發酵冷卻冷耗節省效果

發酵罐發（fā）酵（jiào）的降（jiàng）溫節約（yuē）為發酵罐和白酒直接（jiē）降溫，強製循（xún）環下冷卻介質傳熱係數高。傳統的（de）發酵和葡萄酒儲（chǔ）存，冷卻裝置中的冷（lěng）耗，空氣，操作（zuò）人員和機器（如泵，馬達（dá）），發酵罐（guàn）支架等。根據計算確定，發酵罐發酵比傳（chuán）統發酵可節省（shěng）40%~55%的冷耗。

1.發酵罐、傳統發酵罐、酒罐的清（qīng）洗消毒基本上依靠人工清洗消毒，根本無法實現自動程序（xù）。發酵可以依靠CIP自動清洗（xǐ）消毒，工藝衛生更容（róng）易保證。

2.發酵罐發酵也（yě）有弱點。由於罐體相對較高，酵母沉澱層厚度較大，酵母泥的使用（yòng）代（dài）數一般低於傳統（隻能使用（yòng）5代~6代)；難以澄清葡萄酒的貯存(特別是不凝性酵母的使用），應加強過濾。罐壁溫度（dù）與罐心溫度相同（tóng），一般為5~7d，短期儲（chǔ）酒不能保證相（xiàng）同（tóng）溫度。